Mamasa, Katinting.com – Seorang anggota polisi Polres Mamasa, Kanit Satbimmas Aipda David, sukses menjalankan usaha sampingan berjualan sate ayam di sela-sela rutinitasnya dalam pelayanan dan pengayoman masyarakat.
Kedai sate yang diberi nama “Sate Ayam Mami David” ini terletak di kawasan Laman Gedung PKK Mamasa dan buka setiap hari mulai pukul 18:00 WITA hingga malam. Sate ayam ini ditawarkan dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp20.000 per porsi, lengkap dengan nasi dan lontong.
Menurut Aipda David, ide berjualan sate muncul saat pandemi Covid-19, ketika banyak temannya menganggur. Ia kemudian berinisiatif membuka peluang usaha dengan menjual sate ayam.
Aipda David sering melayani langsung para pengunjung yang selalu ramai setiap harinya. Ia tidak bekerja sendirian; istrinya yang setia selalu membantu dalam mempersiapkan sajian sate ayam tersebut.
Aipda David mendalami resep sate ayam dengan tekun, mencoba berbagai variasi hingga menemukan racikan yang pas dengan daging ayam pilihan dan bumbu kacang berkualitas.
